* Gemarineerde makreel, komkommer, tomaat, coulis van komkommer en munt
** Gebakken tarbot, gemarineerde aubergine, jonge courgette, lamsoor, sausje van bieslook
Noorse kreeft, bouchot mosselen, gebrande paksoi, mengeling van wortelen, pijpajuin, kreeftensaus, salieboter
Gebakken duif, artisjok, groene asperges, groene groentjes
* Gebakken jonge ree, kersen, rode biet, zoete aardappel, fondant aardappel, girollen
* Perzik en abrikoos met citroenverbena, mousse van vanille, ijs van duindoornbes
(kaas i.p.v. dessert mits supplement van € 5)
* 3-gangen Alliance menu aan € 45, met selectie wijnen aan € 61 (enkel 's middags)
** 4-gangen Alliance menu aan € 65, met selectie wijnen aan € 89 (exclusief dessertwijn)
6-gangen Alliance menu aan € 90, met selectie wijnen en dessertwijn aan € 132
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas aan € 8
Glas dessertwijn aan € 8
