** Noordzeegarnalen, artisjok, codiumgel, zeewiersla, lekjus van tomaat
Good Year - Chardonnay - 2022 - Thracië - Bulgarije / Infusie zeewier
* Gebakken roodbaars, asperges, lamsoor, zeekraal, zeebanaan, botersaus
Le Prestige - Chardonnay - 2022 - Pays d’Oc - Frankrijk / Kefir citroen
Kreeft, knolselder, koolrabi, rode biet, kreeftensaus
Nedjma - Chenin blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay - 2021 - Rhône - Frankrijk / Kombucha biet
Paksoi, kikkererwten, mungbonen, groene appel, currysaus, olie van citroenverbena
Jungling - Riesling - 2022 - Mosel - Duitsland / Kvass
* Barbarie-eend, taartje van courgette en aubergine, raapjes, gekonfijte eendenbout, couscous, coulis van daslook
Oriol Artigas - Merlot, Grenache, Syrah - 2022 - Barcelona - Spanje / Infusie kruiden
* Rabarber, aardbei, geitenkaas mousse, ganache van chocolade, nougatine, rabarberijs
Fritz Haag - Riesling - 2018 - Mosel - Duitsland / Kombucha aardbei (€ 9)
* 3-gangen Alliance menu aan € 55, met selectie dranken aan € 73 (enkel 's middags)
** 4-gangen Alliance menu aan € 80, met selectie dranken aan € 107 (exclusief dessertdrank)
6-gangen Alliance menu aan € 110, met selectie dranken en dessertdrank aan € 164
Wijn per glas aan € 9
Glas dessertwijn aan € 9
-> Mogen wij u vragen allergieën en vegetarisch vooraf aan ons door te geven a.u.b. (bij niet vermelden wordt er voor de aanpassing van de gerechten 5 euro extra aangerekend).
