![Ons logo](/images/xfulllogo.png.pagespeed.ic.0CRxLtuCuX.png)
![menu afbeelding](/images/xmenubutton.png.pagespeed.ic.BA10XdbUsz.png)
* Artisjok met een sla van zeewier
Ontanon - Tempranillo Bianco - 2022 - Rioja - Spanje / Kefir water limoen** Brochette van champignons, courgette, kerstomaat, kurkuma olijfolie, emulsie van venkelwier
Crasto - Rabigato - 2021 - Douro - Portugal / Thee EvergreenLoempia van Chinese kool met notenmengeling en kimchi room, witloof gefermenteerd, gebakken en compote, monnikenbaard, sausje van citrus
Jüngling - Riesling - 2020 - Moesel - Duitsland / Kefir citroenGefermenteerde kersen, aubergine, miso, rode bietjes, kombucha van kersen
Kombucha kersen* Koji, koolrabi, zaden, vegan tartelette met groene groentjes, sla van spitskool, risotto van boekweit, coulis van tuinkers
Ontanon - Tempranillo - Rioja - 2019 - Spanje / Kvass* Mousse van cashewnoten en framboos, gel van hibiscus, gemarineerde rabarber, crumble van rabarber en framboos, shot met kombucha van rabarber
Kombucha rood fruit (€ 9)* 3-gangen menu aan € 45, met selectie dranken aan € 63 (enkel ‘s middags)
** 4-gangen menu aan € 58, met selectie dranken aan € 85 (exclusief dessertdrank)
6-gangen menu aan € 78, met selectie dranken en dessertdrank aan € 132
Wijn per glas à € 9