

** Mosselen, vinaigrette van selder, salade van daikon, gelei van peterselie, crème van ui, gnocchi
Bodegas Abalá ‘Dos Claveles’ - 2018 - Pedro Ximinéz - Montilla Morilles - Spanje (Bio)** Zeebarbeel, snijbiet, venkel, salsa van tomaat en kreeft, emulsie van salie en kruidenolie
Bodegas Gratias ‘Y tu de quién éres’ - 2019 - Tardana, Macabeo, Doña Blanca,… - Manchuela - Spanje (Bio)* Heek gegaard in een olie van knoflook, butternut, patisson, notencrème, saus van hazelnoot
Albet i Noya ‘Lignum - 2019 - Chardonnay, Xarel-lo, Sauvignon Blanc - Penedés - Spanje (Bio)Gebakken wilde eend, erwtjes, tuinbonen, coulis van ijsbergsla, polenta met gerookte paprikapoeder
Verrassing uit de wijnkelder* Gebakken patrijs, champignons en knolselder, groenlof met Oudlander kaas, risotto van zaden, coulis van sleedoornbes (grijspoot patrijs €10 suppl.)
Verrassing uit de wijnkelder* Gepocheerde appel ‘Radoux’, ijs van appel met oxalis, mousse van witte chocolade met kaneel en yuzu, crunchy bladerdeeg, yuzu karamel ganache
Cider Ganzenhof (€7)* 3-gangen Alliance menu aan € 43, met selectie wijnen aan € 59 (enkel 's middags)
** 4-gangen Alliance menu aan € 60, met selectie wijnen aan € 84
6-gangen Alliance menu aan € 85, met selectie wijnen en dessertwijn aan € 127
Omdat we u graag rustig laten genieten, nemen we de bestelling van het 6-gangenmenu ten laatste op om 20u30.
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas aan € 8
Beste,
Het restaurant zal gesloten zijn tot 7 mei wegens de regeringsmaatregel voor het Coronavirus (COVID-19).
Tot 31 mei kan er voorlopig enkel gereserveerd worden op ons terras zowel s’ middags als ’s avonds. De openingsuren voor aankomst van het diner zijn gewijzigd tussen 18u en 19u30.
Wij blijven jullie graag verwennen met ons Afhaal-Weekendmenu Patrick @ Home te bestellen tot donderdagmiddag en af te halen op vrijdagavond of zaterdagvoormiddag. Alle info hierover vindt u op onze website onder de rubriek "MENU'S".
Goed om weten: wij aanvaarden consumptiecheques van Monizze, Edenred en Sodexo!
We hopen u spoedig terug bij ons te kunnen verwelkomen.
Patrick, Christine en team