Asperges op Vlaamse wijze (€35)

Noordzeekrab en Kingkrab, komkommer, quinoa, mayonaise van schaaldieren (€35)

Gebakken wijting (vis van het jaar) met raapjes, rettich, kruidensla, vinaigrette van daslook (€35)

Gebakken langoustines, peultjes, tuinbonen, cougette, bonenkruid, emulsie van Baharat specerijen (€45)

Gebakken Oosterscheldekreeft met compote van aubergine, romanesco, risotto met fijne kruiden, kreeftensaus (€50, hoofdgerecht €55)

Gebakken kalfsvlees, wortel, rode biet, polenta, sausje van Cabernet Sauvignon (€40)

Gebakken Iberico, mengeling van zaden, shiitakes, coulis van daslook, zoete aardappel (€40)

Gebakken duif met notenkorst, puree van erwtjes en munt, duinasperge (€45)

Gebakken zeebaars, zeekraal, quinoa, spinazie, peterseliesaus (€45)

Heilbot gebakken met zuurkool, romanesco, fondant aardappel, sausje van karnemelk (€40)

Gemarineerde ananas, verse mango, fruitige karamel, crème van yoghurt, crispy chocolade, curry ijs (€15)

Aardbeien met rabarber en vanille, clafoutis van rabarber, ijs van ijzerkruid (€15)

Boekweitflensje met rode vruchten, ijs van chocolade, schuim van vanille (€15)

Flan van melkchocolade, mousse van witte chocolade en rozenwater, ijs van framboos en rode biet (€15)

Assortiment kaas (€15)