Gebakken langoustines, kimchi van radijzen, snijbonen, rode linzen, dashi vinaigrette (€45)
Gebakken St-Jacobsvruchten met peterseliewortel, romanesco, notensaus (€40)
Gebakken Noorse kreeft, venkel, saffraan, butternut, patisson (€55)
Gebakken zeebaars met prei, quinoa, gele biet, emulsie van salie (€50)
Gepocheerde tarbot met champignons, knolselder, fondant aardappel, karnemelksaus (€50)
Gebakken Noorse kreeft, venkel, saffraan, butternut, patisson (€65)
Gebakken partrijs, wijngaardperzik, raapjes, wortelen (€45)
Exotische panna cotta, mango azijn gel, crumble van haver en kokos, vanille, amandel kokos ijs (€15)
Appel, bladerdeeg, gedroogde appel, vanille, sponscake van munt, appeltaartijs (€15)
Chocolade, braambes, pruimen, vanille, ijs van rood fruit (€15)
Assortiment kaas (€17)
