Aperitief

Gemarineerde Sint-Jakobsvruchten, chutney en jus van tomaat, krokant koekje met mousse van venkel

Gebakken roodbaars, open ravioli, mengeling van champignons, sausje van kreeft en gefermenteerd eekhoorntjesbrood

Gebakken kalkoen met Baharat kruiden, aardpeer, oca, peterseliewortel, pastinaak, fondant aardappel

Mousse van açai bes, yoghurt, origine chocolade Vietnam 78%

Koffie en kersttronk