* Kimchi van radijzen, snijbonen, rode linzen met venkel, dashi vinaigrette
** Gepofte kerstomaat in olijfolie, opgevulde puntpaprika’s, kroepoek van paprika, emulsie van Oost-Indische kers
Patisson, butternut, kappertjes, coulis van peterselie
Raapjes, wortel, maïs, coulis van groene kruiden
* Knolselder, gele bietjes, risotto van boekweit, sausje van knolselder en rozemarijn
* Chocolade, braambes, pruimen, vanille, ijs van rood fruit
(kaas i.p.v. dessert mits supplement van € 5)
* 3-gangen menu aan € 35, met selectie wijnen aan € 51 (enkel 's middags)
** 4-gangen menu aan € 45, met selectie wijnen aan € 69 (exclusief dessertwijn)
6-gangen menu aan € 65, met selectie wijn en dessertwijn aan € 107
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas à € 8
Glas dessertwijn aan € 8
