* Soepje van erwten, wakamé, zeekraal, mayonaise van munt en basilicum
** Aubergine, spitskoolrolletje, gebakken kerstomaatjes
Venkel, falafel van tuinbonen, bonenkruid, radijs
Zoete aardappel, perzik, chutney van dadels, emulsie van chocolade Noir Vietnam 73 en dragon
* Mengeling van wortelen, rode biet, kersen, vijf specerijen, fondant aardappel
* Bavarois van vanille, pistache, exotisch fruit, sorbet van exotisch fruit
* 3-gangen menu aan € 35, met selectie wijnen aan € 51 (niet op zaterdag)
** 4-gangen menu aan € 45, met selectie wijnen aan € 69
6-gangen menu aan € 65, met selectie wijn en dessertwijn aan € 107
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas à € 8
