** Rolletje van daikon, bloemkool, crème van ui, gnocchi, vinaigrette van selder
** Snijbiet, venkel, salsa van tomaat, emulsie van salie en kruidenolie
* Butternut, patisson, notencrème, saus van hazelnoot
Erwtjes, tuinbonen, coulis van ijsbergsla, polenta met gerookte paprikapoeder
* Champignons en knolselder, groenlof met Oudlander kaas, risotto van zaden, coulis van sleedoornbes
* Gepocheerde appel ‘Radoux’, ijs van appel met oxalis, mousse van witte chocolade met kaneel en yuzu, crunchy bladerdeeg, yuzu karamel ganache
* 3-gangen menu aan € 35, met selectie wijnen aan € 51 (enkel 's middags)
** 4-gangen menu aan € 45, met selectie wijnen aan € 69
6-gangen menu aan € 65, met selectie wijn en dessertwijn aan € 107
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas à € 8
