* Quinoa, komkommer, tomaat, coulis van komkommer en munt
** Groenten bouillabaisse, aardappelmousseline, emulsie van look
Falafel van wortelen, mengeling van wortelen, gebrande paksoi, pijpajuin, jus van gekarameliseerde ui
Artisjok, groene asperges, groene groentjes
* Risotto van boekweit, rode biet, zoete aardappel, girollen, vinaigrette van rode biet
* Perzik en abrikoos met citroenverbena, mousse van vanille, ijs van duindoornbes
(kaas i.p.v. dessert mits supplement van € 5)
* 3-gangen menu aan € 35, met selectie wijnen aan € 51 (enkel 's middags)
** 4-gangen menu aan € 45, met selectie wijnen aan € 69 (exclusief dessertwijn)
6-gangen menu aan € 65, met selectie wijn en dessertwijn aan € 107
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas à € 8
Glas dessertwijn aan € 8
