** Gefermenteerde groenten, geitenkaas, groene asperges, vinaigrette van appel
* Spitskool, spinazie, notencrème, sausje van karnemelk
Witloof gecarameliseerd met gember, walnoten, appel, mayonaise van citroenverbena
Peterseliewortel, champignons, salsa van curry
* Mengeling van winterse groentjes, crosnes, sausje van peterselie
* Taartje met mirabellen en amandel, crème van tonkabonen, ijs van yoghurt
* 3-gangen menu aan € 35, met selectie wijnen aan € 51 (niet op zaterdag)
** 4-gangen menu aan € 45, met selectie wijnen aan € 69
6-gangen menu aan € 65, met selectie wijn en dessertwijn aan € 107
Menu met selectie thee aan € 4 per glas thee
Wijn per glas à € 8
